復(fù)配防腐劑(抑菌型)
本品對(duì)細(xì)菌具有良好的抑制效果,可廣泛用于高水分糕點(diǎn)的菌落總數(shù)控制,顯著延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。
使用范圍:
07.02糕點(diǎn);07.01面包;07.04焙烤食品餡料;04.01.02.08蜜餞涼果。
使用方法:
1、將本品與配方中的少量液體預(yù)先混均,再按正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作。
2、先將本品與少量其他粉狀物料過(guò)篩混均后,再按產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作。
建議用量:
1、在糕點(diǎn)、面包以及焙烤食品餡料中: 按食品總量計(jì)最大添加量0.4%;
2、在蜜餞涼果中:按食品總量計(jì)最大添加量0.2%。
包裝規(guī)格:1千克×10袋