復配防腐劑
[商品名:糕點蓮蓉保鮮劑]
使用范圍:
07.04焙烤食品餡料[如蓮蓉餡、豆蓉餡、豆沙餡、棗蓉(泥)餡、栗蓉餡、水果餡、果仁餡、果蔬餡及其他風味餡等];07.01面包;07.02糕點[如月餅、蛋糕等]。
使用方法:
1、焙烤食品餡料類:將本品用少量植物油混勻或用少量水溶解,在生產(chǎn)后期將起鍋時加入攪勻(注:餡料粘稠度高,務必使本品混合均勻)。
2、糕點、面包類:本品溶于水后與其他配料混合均勻即可。
建議用量:
按食品總量計,最大添加量0.15%。
包裝規(guī)格:1千克×10袋