面包預(yù)拌粉
添加本品使面團(tuán)更具伸展性及良好的吸水性，制作出來的面包柔軟有彈性，組織細(xì)膩潔白、口感松軟而有Q性，延長面包的貨架期。
使用范圍：
面包[吐司、甜面包、果醬面包等]。
使用方法：
1、直接與面粉混合均勻；
2、按預(yù)拌粉重量的1.0～1.5倍稱取冷水重量，沖入預(yù)拌粉中，攪拌成均勻光滑的粉團(tuán)，再與其他原料混合即可。
建議用量：
按面粉總量計(jì)5%～10%。
包裝規(guī)格：20千克/袋
面包預(yù)拌粉
添加本品使面團(tuán)更具伸展性及良好的吸水性，制作出來的面包柔軟有彈性，組織細(xì)膩潔白、口感松軟而有Q性，延長面包的貨架期。
使用范圍：
面包[吐司、甜面包、果醬面包等]。
使用方法：
1、直接與面粉混合均勻；
2、按預(yù)拌粉重量的1.0～1.5倍稱取冷水重量，沖入預(yù)拌粉中，攪拌成均勻光滑的粉團(tuán)，再與其他原料混合即可。
建議用量：
按面粉總量計(jì)5%～10%。
包裝規(guī)格：20千克/袋